Klimawandel fordert Tourismuswandel:  Die Zukunft ist grün

Was hat der Klimawandel mit dem Alltag von Hoteliers und Gastronomen zu tun? Derzeit noch nichts. Doch: Die Auswirkungen der weltweiten Erwärmung werden auch in Deutschland die touristischen Akteure über kurz oder lang zu Anpassungsmaßnahmen zwingen..  weiter

Steigenberger's Think Green Strategie

Das erste Konzernhotel in Deutschland mit  umweltzertifizierten und CO2 neutralen Tagungsräumen. Im neuen Conventioncenter des 5 Sterne Steigenberger Hotels wurden alle Tagungsräume nach ökologischen Vorgaben umgestaltet. Tutti Completti!   weiter

Öko wird zum Kriterium bei der Hotelauswahl des Gastes

Nicht die Menge machts, auf die Qualität kommt es an. Das hat die Consulting Firma Deloitte empirisch untermauert. Mit Unterstützung der AHGZ hatte Deloitte 5000 Hoteliers und 850 Gäste befragt, um die " qualitativen Werttreiber " in der deutschen Hotellerie herauszuarbeiten.   weiter

Das erste klimaneutral zertifizierte Restaurant Deutschlands

Es reißt wohl niemanden in Berlin mehr vom Hocker, wenn man dort ein Bio-Restaurant eröffnet, welches seine Existenberechtigung alleine daraus schöpft, dass dort biologisch angebaute Lebensmttel verarbeitet und angeboten werden.  weiter

LOHAS sind die Trendsetter • Umdenken beim Bau des Hotels

Klaus Lengefeld ist Senior Advisor Sustainable Tourism bei der Gesellschaft für technische Zusammenarbeit: Er kennt sich mit nachhaltigem Tourismus aus. Er sagt dass es sich künftig für Hotels rechnet, sich als C02 armer Betrieb zertifizieren zu lassen.  weiter

Umweltbewußtes Handeln und Eco-Tourismus

Die steigenden Energiepreise und das zunehmende Umweltbewußtsein der Gäste sollten auch die Gastronomie und die Hotellerie beeinflußen, so die AHGZ in einer ihrer Ausgaben im Herbst 2008.  weiter

Artikel zu den Themen Energieeffizienz, Eco-Tourismus  umweltbewußtes Handeln, LOHAS

Themen für Focus On Business 2009

Genuss mit Ethik für LOHAS

Die Sehnsucht wächst  und zwar die nach Einfachheit, Entschleunigung, Verantwortung  und Sicherheit. Davon bleibt auch die Gastronomiebranche nicht unberührt: Terroir, Communi-Cooking, Trusted Food und Pleasure Food  weiter

Energieeffiziente Hotels: Kettenhotellerie will grüne Herbergen.

Den Umweltschutz und das grüne Denken generell  haben vor allem die deutschen Hoteliers in den letzten Jahren vernachlässigt. Das rächt sich jetzt . "Wir buchen euch nicht mehr", heißt es zunehmend von Großkunden wie den Fluglinien oder Unternehmen wie Siemens oder Microsoft, wenn nicht bestimmte Umweltstandards eingehalten werden, berichten Manager von Hotelkonzernen. Mehr dazu in der Immobilien-Zeitung, Artikel: Kettenhotellerie will grüne Herbergen