FOCUSONBUSINESS

Harley Davidson Treffen Mallorca 2008

Das Hotel, das Robinson Cala Serena auf Mallorca,  das wir für unseren Focus On Business Hotel-Event ausgesucht hatten, war - das wussten wir -  zuvor für mehrere Wochen exklusiv  und komplett an Harley Davidson vermietet. Wir befürchteten das Schlimmste, was den Zustand des Mobilars bei unserer Ankunft betraf.  -  Zu Unrecht!

Biker sind eben auch nicht mehr das was sie einmal waren...

Lassen sich ihre motorisierten "Prachtsitze" per Spedition direkt vor den Club bringen, drehen an ein paar Tagen ein paar Runden durch die Landschaften Mallorcas um dann wieder poliert und wie neu im LKW zu verschwinden.  Bilder

light table  • PRIVATE COLLECTION

Wieso Mallorca so fasziniert. Augenblicke.

Mallorca, das ist Hassliebe auf den ersten und auf den zweiten Blick. Ich hatte  all die  bekannten Vorurteilen intus als ich meine erste Veranstaltung 2005 auf Mallorca durchführen sollte.  Erst durch Ausflüge auf der Insel bemerkte ich dass die Insel eben nicht nur aus Ballermann und Saufgelagen bestand, sondern eine ähnliche Landschaft bot, wie eine frühere Heimat von mir, der Süden Portugals und ebenso prächtige Architektur, die man auf einer Insel niemals vermuten würde. Zudem ist Mallorca im Winter wie im Sommer mit einer Stunde Flugzeit bestens erreichbar. Einsichtig, warum Focus On Business sich  gerade auf Mallorca "debütiert" hat?

Übrigens:  Palma de Mallorca ist mit dem Bus bestens direkt vom Flughafen aus zu erkunden.  Es lohnt sich auch im Internet nach kleinen interessanten Hotels in direkter unmittelbarer Umgebung von Palma Ausschau zu halten, sofern man nicht gerade im Sommer einen Strandurlaub bevorzugt.  Bilder

Wellnesshauptstadt Baden-Baden

"Who needs vacation?" Nennen wir es Schicksal oder Vor-aussicht, als ich vor 3 Jahren die Gegend von Baden-Baden als künftigen Geschäftssitz von Focus On Business und Wohnort entdeckte? Landschaftlich, klimatisch und auch kulturell ist Baden Baden mit seinen weniger als 60.000 Einwohnern, davon 900 Millionäre,  wahrlich ein Ort mit hoher Lebensqualität.

Nirgendwo sonst lässt sich ,  so ursprünglich, mit der Erfahrung von Generationen ,  Wellness genießen wie in Baden-Baden.  Berühmt sind hier die Caracalla Thermen oder das Friedrichsbad, mit seinem einmaligen Sauna- und Wellnessrundgang mit 17 Stationen inklusive einer Bürstenmassage.  Einige der  bekanntesten Hotels sind ebenfalls in und um Baden Baden vertreten, wie "Die Bühlerhöhe"  oder das "Brenners-Park Hotel" welches nicht nur über exklusive Zimmer verfügt,  sondern auch einen der weltweit bekanntesten Wellnessbereiche zum Verwöhnen von Gästen und auch Kunden (Dayspa) hat.  Und nur eine knappe Stunde entfernt das "Sternedreieck" Baiersbronn mit der Traube Tonbach, dem Barreiss und dem Hotel Sackmann, ebenfalls nicht nur mit einer ausgezeichneten Küche sondern Wellness par excellence.   Die Gegend um Bühl  und Baden Baden ist aber auch bekannt für ihren Obstreichtum und für - so meine Meinung - die besten Weine Deutschlands.         Bilder

Wellness Impressionen

Bei meinen Besuchen für Fitness.com und  Focus On Business in vielen Wellnesshotels und exklusiven Fitnessclubs gewinne ich viele Eindrücke,  die ich an dieser Stelle gerne mit Ihnen teilen würde.  Wellness macht nur Sinn wenn konsequent umgesetzt, authentisch begründet  und glaubwürdig vermittelt. Wellness ist vor allem mehr als das "vielbeschworene Seele baumeln lassen" bei Massagen und Kosmetiktreatments. Wellness hat den Anspruch den ganzen Menschen rundum zu betreuen.

Das heißt auch gesundheitsorientierte Momente oder  wie Bewegung durch Gymnastik, Allegro Pilates, Ausdauertraining, Outdooraktivitäten oder ein dosiertes Fitnesstraining mit einzubeziehen, ebenso Entspannungstechniken wie Yoga, Relaxation nach Jacobson.  Zudem müssen Küche, Gastzimmer und Wellnessbereich miteinander in infrastrukturellem und  kommunikativem Bezug stehen.   Bilder

Kulturhauptstadt Berlin!  •  Auch  Wellnesshauptstadt?

Dieses Jahr war ich schon zweimal in Berlin - ich bin mir sicher - 2009 nicht das letze Mal. Also:  "More picture to come".   Der Kudamm (merke: ohne h geschrieben) ist wirklich atemberaubend für jeden der neue Eindrücke sammeln will - und das gehört dazu: dem Kommerz nicht abgeneigt ist. Nirgendwo lässt sich so lässig und sooo schön shoppen. Schade nur dass meine Aufenthalte so kurz sind, dass es nach dem arbeitsreichen Tag, für Focus On Business, nur wenig Zeit für Muße gibt. 

Unglaublich, dass gerade in der Hauptstadt Deutschlands sich die verlängerten Ladenschlußzeiten  genauso wenig  durch gesetzt haben wie in der  Provinz.  Selbst das " Kaufhaus Des Westens " schließt täglich bereits gegen 20.00 Uhr (nur Freitag gegen 21.00 Uhr) So blieb mir nur wenig Zeit im KDW Berlin -  Ziel meines Streifzuges - meiner Einkaufslust nachzugehen. Wie man sieht hatte ich Glück und fand einige interessante Anregungen zum Thema Wellness.       Bilder

Das  P.I.A. ATHLETICUM   im Hotel Atlantic Kempinski

Kürzlich sah ich Jörg Pensberg wieder einmal im Fernsehen, wenn ich mich nicht irre, auf N-Tv.  Jörg kenne ich seit ein paar Jahren, er hat in den Räumen des Hotel Atlantic Kempinski in Hamburg eines der innovativsten Bewegungsstudios Deutschlands, das P.I.A. Athleticum. (P.I.A. steht für Performance /starker Rücken, Intelligence / Mentale Power und Appearance /Körperhaltung / - erscheinung.  Es werden  sowohl Einzeltraining als auch Gruppenkurse angeboten.  Das Training findet meist als Zirkeltraining aus Gyrontonic®, Pilates mit dem Allegro Reformer und Yoga statt.

Jörg Pensberg gilt in Hamburg als "Celebrity-Trainer", das Hotel Atlantik Kempinski hat sowieso einen hervorragenden Ruf in der ganzen Welt. Sie halten sich demnächst einige Tage in Hamburg auf?   Dann sollten Sie unbedingt einige Tage Training bei Jörg Pensberg buchen. Versprochen: Sie werden als neuer Mensch zurückfliegen.  Wohnen Sie in Hamburg, noch besser, dann können Sie hier rund ums Jahr Ihre Gesundheit in den Mittelpunkt stellen, Pool Sauna und Solarium nebst Tiefgarage im Kempinski nutzen.      Bilder

Cayman Islands •  Menschen im Hotel

1988  bekam ich von einem deutschen Hotelmanager im Holiday Inn auf den Cayman Islands ein Jobangebot das ich nicht ablehnen wollte. Der Flug war anstrengend und lang, von Frankfurt nach New York, einen Anschlußflug nach Miami und dann noch ein letztes Mal umsteigen mit Destination Grand Cayman.  Auf dem Flughafen angekommen, brachte mich der Taxifahrer erst einmal zu einem Hotel, der große mit roten Blüten übersähte Baum ist mir immer noch in Erinnerung.

Im Holiday Inn war ich als Restaurantleiter für Frühstück und Lunch tätig. Von meinen Chefs wurde ich gecoached, Direktor Mr. Kienast  und F&B Manager Brad,  meine beiden Assistentinnen halfen mir zudem schnell „in den Job“ zu kommen.  Wenig Hektik, wenig Stress, und trotzdem viele, viele Gäste.  Entspannung pur in der Karibik arbeiten zu dürfen. Das Holiday Inn das ich kannte wurde dann später abgerissen und an neuer Stelle wieder aufgebaut.  Jede Menge Celebrities konnte ich kennenlernen, ob Gäste oder Residentials wie  Isolde Schmitt-Menzel, eine bekannte Buchautorin und Vermieterin meines Appartements.

Restaurant  Zur Mühle  in Dornstetten Hallwangen

Ich denke es war 1985 als ich das erste Mal bewußt im damaligen Sternerestaurant  Inhaber der Mühle waren Horst Gaiser und meine Großcousine Monika Gaiser.  Ich hatte viele Jahre zuvor das Glück mehrere Monate bei Roger Vergé in der Moulin de Mougin in der Nähe von Gras (Südfrankreich) zu volontieren.  Mein Cousin wusste das, und immer wenn es durch Urlaub oder Krankheit einen Engpaß gab, sprang ich gerne ein.  Auch wenn der Ton in einer Hotelküche immer sehr "bestimmt" sein muss, war die Küche immer mein Wunschplatz, nie das Restaurant.

Ich erinnere mich, dass ich sogar bei einer Familienfeier, einer der Söhne von Gaisers hatte Konfirmation mich lieber in der Küche nützlich mache statt mit meiner Verwandtschaft im Restaurant zu dinieren.  Der Eifer wurde belohnt. So lernte ich ganz nebenbei persönlich  Michael Oberleitner kennen,  seinen Namen kannte ich von einem "Der Feinschmecker" Titelblatt mit seiner Kreation  "Kirschlasagne und Hummereis".  Das Restaurant zur Mühle gibt es nicht mehr. Manche Zeiten sind unwiederbringlich.

Impressum  • FOCUS ON BUSINESS

Hofgut Mariahalden bei Baden Baden

Das Hofgut Mariahalden auf einem Hügel über Baden-Baden (nicht weit von Focus On Business) gelegen ist untrennbar mit den Namen von zwei Männern von Weltformat bekannt: Hermann Sielcken und Max Grundig.  Hermann Sielcken geboren 1850  in Hamburg konnte  bis zu seinem Tod im Jahr 1917 in Baden-Baden  ein e spannende Vita vorweisen.  Hermann Silcke ging mit 18 Jahren als Kaffeeeinkäufer nach Brasilien und Costa Rica, welchselte die Branche wurde Wolleinkäufer in San Francisco. Hier erhielt er auch seine amerikanische Staatsbürgerschaft. Schlussendlich kehrte er nach einigen Jahren zum Kaffeehandel als Selbständiger zurück und verdiente so  sein Vermögen.  Von den Baden-Badener wurde er geliebt. Er finanzierte u.a. eine  Parkanlage inmitten von Baden-Baden und viele soziale Projekte der Stadt.

Max Grundig konnte als er 1989 Mariahalden zu seinem Alterssitz erklärte sich nur wenige Monate seines letzten Domizils erfreuen, er starb noch im gleichen Jahr.  1986 hatte Max Grundig bereits dem Komplex Bühler Höhe bestehend aus dem Hotel und der nach ihm benannten Max Grundig Klinik Leben eingehaucht.  Einige Wahrzeichen der Stadt Baden Baden sind für lange Zeit untrennbar mit dem Namen Max  Grundig verbunden. Weiter Infos folgen.

Hotel Forellenhof  Baden-Baden

Es war vermutlich prägend für meinen späteren Lebensweg in der Hotellerie, dass ich  in meinen Kindertagen die TV-Serie "Der Forellenhof" , man stelle sich vor damals noch in schwarzweiß, zusammen mit meinen Eltern angeschaut habe. Die ganze Serie!  Schaut man sich die Serie heute auf DVD an stellt man fest , hier und da gibt es die Hotelfamilie so oder so ähnlich immer noch. Sie war realitätsnah und ist heute noch in ihren Geschichten und Abhandlungen plausibel. Unvergesslich ein wahrer und stattlicher Hoteldirektor Otto Buchner,  aber auch Vater in einer Glanzrolle: Hans Söhnker . Jana Tilden und Tilly Lauenstein gläntzen  als Ehefrau Anna und Schwester Ruth.

Unvergesslich Opa Buchner (Adolf Dell) dessen Forellenzucht dem Hotel seinen Namen gab.

Kürzlich an einem sonnigen Sonntag Morgen tat ich was ich mir schon lange vorgenommen hatte, den Originalschauplatz der Dreharbeiten im Baden-Badener Stadtteil Gaisbach, Nähe Oos  zu "inspizieren", mir anzuschauen.  Es lohnt sich auch für Sie wenn Sie ein wenig in Nostalgie schwärmen wollen. Sollten Sie demnächst mal in der Nähe von Baden-Baden sein, geben Sie in Ihr Navigationsgerät zusätzlich als Strasse "Gaisbach 91" ein und genießen Sie im Forellenhof frisch Geräuchertes - oder wonach Ihnen auch immer ist.

Bühlerhöhe  Baden-Baden

Die Bühlerhöhe liegt direkt an der Schwarzwaldhochstraße circa 10 Minuten mit dem Auto von Baden-Baden entfernt.  Für Motorradfahrer bekannte unfallträchtige Serpentinen führen hinauf an hohen Tannen vorbei. Es gibt hier den makabren Spruch, dass man an dieser Stelle der Schwarzwaldhochstraße im Frühjahr immer eine Kühltasche mitführen sollte, wegen der freiwilligen Organspender (Motorradfahrer die es aus der Kurve hievt).  Die Bühlerhöhe hat  einen wahrlich mondainen Ruf. Dieser hat aber  in den letzten Jahren einige Kratzer bekommen. Wer war nicht alles hier in den letzten Jahren abgestiegen. Ob die englische Fußballnationalmannschaft oder Boris Becker mit Schatz. Und zur letzten Bambi Verleihung soll auch Britney Spears dort genächtigt haben.

Leider wurden in den letzten Jahren durch falsches Management hier einige Chancen vertan.  Wie es scheint lief auch die Zusammenarbeit mit der Max Grundig Klinik in den vergangenen Jahren nicht besonders glücklich. Im Zuge des Medical Wellness Trends würden sich dabei viele Chancen durch diese Konstellation ergeben. Inwiefern diese genutzt werden können? Auf jeden Fall müssten hohe Investitionen fließen um das Hotel auf den Stand der Zeit zu bringen. Offensichtlich wird dies wenn man sich den Wellnessbereich der Bühlerhöhe anschaut. Der weiß gekachelte Bereich hat den Charme eines öffentlichen Hallenschwimmbades und ist mitnichten noch zeitgemäß.

Museum für Kunst und Technik des 19. Jahrhunderts Baden-Baden und Rive Gauche Café

Mit Spannung wurde von mir die Eröffnung des neuen Museums für Technik von mir erwartet. Über Monate hatte ich die Fortschritte (in der Lichtenthaler Allee 8) der  Grundsanierung des Hauses beobachtet – mit wachsender Vorfreude.  Während sich im  Hauptgebäude das Schachzentrum Baden-Baden und das Rive Gauche Café befinden, eine Dependance des Brenners, liegt das Technikmuseum im Innenhof. Ich hatte bisher nur Gelegenheit das Rive Gauche zu besuchen und mir auch im 1. OG einen Veranstaltungsraum, den Kristallsaal ansehen, was das Urteil über das Museum betrifft, kann ich bisher nur enttäuschte Baden-Badener Meinungen wiedergeben. Ich stellte jemand aus Baden die Frage, wie das neue Museum denn sei und wie es ankomme. Er verzog das Gesicht. Ich fragte „ob denn zuviel alter Plunder drin rumstehe“ - worauf man mir antwortete: „....wenn es denn nur so wäre“ - heißt für mich, die Ausstellung, zumindest die aktuelle glänzt durch „Ausstellungsaskese“ und das soviel ich weiß für 7 Euro Eintritt. Muss nicht sein, oder?